L’apprentissage des langues est une priorité à la Mosaïque, avec une classe « allemand » et une classe « anglais ». Une partie des apprentissages se font dans ces langues, avec une équipe pédagogique native d’Allemagne et du Canada et une ouverture à la culture. Entre autres activités proposées, de la correspondance avec d’autres enfants de ces pays et du Royaume Uni, la co-écriture de pièces de théâtre, des chants, des activités comme la cuisine, des balades en anglais, et d’autres activités qui s’intègrent au quotidien de l’école avec également des propositions plus scolaires.