La Mosaïque se compose de deux classes: la classe « allemand » et la classe « anglais », où chacune de ces langues est pratiquée sur des temps dédiés, comme lors du Was gibt’s Neues? /What’s New? ou de Satz des Tags / Sentence of the day.

A partir de la rentrée 2025, la classe « allemand » deviendra une véritable classe bilingue allemand, avec deux enseignantes: l’une faisant classe en français la moitié de la semaine, l’autre faisant classe en allemand l’autre partie de la semaine. La gestion de l’hétérogénéité des niveaux, depuis l’enfant n’ayant jamais pratiqué d’allemand jusqu’aux enfants de langue maternelle allemande, fera l’objet d’une différenciation et d’une attention spéciale, afin que chaque enfant puisse se sentir à l’aise et apprendre sans difficultés ajoutées.